Каша из амаранта, молотых бутонов роз, сливочного соленого масла, ягод годжи икедровых орехов, с цукатами топинамбура

   1. Амарант:

- Питательная ценность: амарант богат белком, содержит все незаменимые аминокислоты, включая лизин, который часто отсутствует в других злаках.

- Антиоксиданты: высокое содержание помогает бороться с окислительным стрессом.

- Клетчатка: помогает в пищеварении и поддерживает здоровье кишечника.

- Минералы и витамины: содержит магний, железо, фосфор и витамины группы B.

- История: амарант был одной из основных культур в рационе древних цивилизаций, таких как ацтеки и инки.

- Псевдозерновая культура: амарант часто используется как зерно, однако он относится к псевдозерновым культурам, как и киноа.

- Глютен-фри: не содержит глютен.

   2. Молотые бутоны роз:

Антиоксиданты: богаты витамином C и другими антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему.

Успокоительные свойства: используются в народной медицине для улучшения настроения и снижения стресса.

   3. Сливочное соленое масло:

Здоровые жиры: обеспечивает организм необходимыми жирами для энергии и улучшения усвоения жирорастворимых витаминов.

Витамины: A и D, которые важны для здоровья кожи, зрения и костей.

   4. Ягоды годжи:

• Антиоксиданты: высокое содержание витаминов C и E.
• Поддержка иммунитета: улучшают работу иммунной системы и повышают уровень энергии.

   5. Кедровые орехи:

• Белки и жиры: отличный источник растительного белка и полезных ненасыщенных жиров.
• Витамины и минералы: E, K, магний, цинк.

   6. Цукаты топинамбура: улучшают обмен веществ, поддерживают нормальную микрофлору в кишечнике и его работу, снижают уровень холестерина. В состав овоща входит железо, кремний, цинк, магний, калий, фосфор, кальций, селен, натрий и хром. Топинамбур богат витаминами В1, В2, В4 и В5. Также в его состав входят витамин С, витамин Е и небольшое количество витамина А.

Приготовление:

В кастрюлю налейте воды, можно добавить растительное или коровье молоко, добавьте промытый амарант и масло сливочное. Варите на медленном огне 20 минут, чтобы каша увеличилась в объёме и амарант хорошо разварился. Если необходимо, добавьте еще воды, чтобы каша была не очень густая. В конце добавьте ягоды годжи, орехи, цукаты. Отключите огонь. Дайте каше постоять 5 минут, раскрыть всю любовь.

Вывод:

Каша из амаранта с добавлением молотых бутонов роз, сливочного соленого масла, ягод годжи, цукатов топинамбура, кедровых орехов — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Она сочетает в себе высокую питательную ценность и множество полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья.